Rhabarber Crumble – knuspriges Frühlingsdessert
Schnell gebackener Rhabarber Crumble mit butterigen Streuseln, perfekt warm oder kalt.
Helga & Familie
Hallo! Ich bin Helga, 58, geboren im Schwarzwald. Kochen gelernt habe ich nicht in einer Sternenküche, sondern am alten Holzherd meiner Großmutter.
Hier teile ich meine absoluten Lieblingsrezepte, die ich für meine drei Kinder und fünf Enkelkinder optimiert habe. Keine übertriebenen Zutaten, keine unnötigen Arbeitsschritte. Nur ehrliches, leckeres Essen, das am Familientisch funktioniert.
Hausmannskost
Braten & Fleisch
Süddeutsche Küche
Helgas Rezepte (20)
Belgische Pfannkuchen mit Apfel – fluffig & würzig
Fluffige belgische Pfannkuchen, verfeinert mit geriebenen Äpfeln und Zimtzucker – einfach nachkochen.
Bauernbrot nach Annens Geheimrezept – knusprig & aromatisch
Erlebe ein rustikales Bauernbrot mit knuspriger Kruste und herzhaftem Geschmack – einfach nachzukochen.
Yvonnes Wikingertopf – Deftiger Hackfleisch-Eintopf
Entdecke Yvonnes Wikingertopf: Saftige Hackbällchen, Gemüse und cremige Sauce in wenigen Schritten nachgekocht.
Kein Bild
Seeteufel Rezept französisch – Spargel & Fregola
Französische Seeteufel-Delikatesse mit Spargel, Fregola und intensiver Weißwein‑Sahne‑Sauce – schnell nachkochen.
Ausgebeinte Hähnchenschenkel im Backofen – knusprig
Knusprige, saftige Hähnchenschenkel mit aromatischem Ofengemüse – einfach im Ofen zubereitet, perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Aubergine Stir Fry – würziger Wok-Genuss
Schnelles Auberginen-Stir-Fry aus dem Wok, mit Chili, Knoblauch und Sojasauce – intensiv im Geschmack, perfekt als Beilage.
Spanischer Kartoffelsalat – einfach & lecker
Klassischer spanischer Kartoffelsalat nach traditionellem Rezept – schnell gemacht, perfekt als Tapa.
Petersiliensoße – cremig & schnell
Entdecke, wie du mit wenigen Zutaten eine samtige Petersiliensoße zauberst – perfekt zu Fisch, Pasta oder Gemüse.
Kaiserschmarrn nach Tiroler Landgasthof – Rezept
Entdecke das traditionelle Kaiserschmarrn‑Rezept aus einem Tiroler Landgasthof, mit Rum‑Rosinen und knusprigem Karamell.
Schweinefilet à la Nonna – Italienisches Familienrezept
Saftiges Schweinefilet, eingewickelt in Parmaschinken, in aromatischer Tomaten‑Sahne‑Sauce. Schnell im Ofen, perfekt zu Reis.
Rhabarber-Walnuss-Marmelade: fruchtig & nussig
Schnell selbstgemachte Rhabarber-Walnuss-Marmelade mit knackiger Nussnote – perfekt für Brot, Käse oder Desserts.
Mirabellenmarmelade ohne Entkernen – einfach & aromatisch
Entdecke, wie du ohne Entkernen eine samtige Mirabellenmarmelade mit Vanille zauberst – in nur einer Stunde fertig.
Friss mich dumm Salat – süßer Nuss‑Schoko‑Kuchen
Entdecke den knusprigen Nuss‑Schoko‑Kuchen mit fluffiger Sahne – ein unwiderstehlicher Genuss, der überrascht.
Reines Roggenbrot Rezept – knusprig und saftig
Ein einfaches, reines Roggenbrot mit Sauerteig. Schritt‑für‑Schritt‑Anleitung für aromatischen Laib.
Putenschnitzel überbacken mit Schinken & Käse – einfach lecker
Saftige Putenschnitzel, knuspriger Schinken und zähflüssiger Käse – das perfekte Überbackene für jede Gelegenheit.
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Petersiliensoße mit Mehlschwitze – cremig und würzig
Cremige Petersiliensoße mit klassischer Mehlschwitze, perfekt zu Kartoffeln und Blumenkohl – einfach nachkochen!
Fress mich dumm Salat – süßer Kuchen mit Nussstreuseln
Entdecke das unwiderstehliche Fress mich dumm Salat Rezept: saftiger Schokoladenkuchen, knusprige Nussstreusel und zarte Buttercreme.
Hefeschmelz – cremiger Käse-Ersatz für Aufläufe
Schneller Hefeschmelz aus Margarine, Mehl und Hefeflocken – perfekt zum Überbacken von Pizza, Gemüse und Gratins.
Halloumi Gyros – Schnell, würzig & vegetarisch
Erlebe ein mediterranes Halloumi Gyros: knusprig gebratener Halloumi, aromatischer Gyros‑Würzer und frischer Tzatziki. Schnell zubereitet.